味道云南

《味道(dào )云(yún )(🆓)南》一共分(fèn )10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清(🍖)欢(huān )》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异(yì )乡别恋》，每个篇章看似(sì )毫无联(lián )(👁)系，但(dàn )其(qí )中内核紧扣。与传统(📞)的美(měi )食(🥞)节目不同(✖)，《味道(dào )云南》在地域上(🐖)采(cǎi )取了(le )大范围(🌙)的跳动(🚣)，并且不以地(dì )域和菜(🖲)品(🔢)分类(lèi )(💱)进(🦗)行(🌑)划分，反而每(měi )集都有自(🔝)己的主人公(🤠)：建水摘(㊙)草芽的(de )郑红伟(🎾)兄弟(dì )；大(⛏)理宾(bīn )(🤷)川鸡足山脚下(xià )打香椿的(👺)杨(⛳)继梅一家；以(yǐ )及至今还完(wán )(⚾)整(🕯)保(🌮)留制作怒江“漆(💹)油(yóu )煮鸡(🥊)”传统纯手工做法(fǎ )(😊)的怒族(zú )小伙子(zǐ )王(wáng )敬华(huá )……节目(💅)对食(🚶)物朴(📟)素细(xì )腻的描述(shù )，对人和食材(cái )关系(😙)的微(⏲)妙(miào )理解(👌)，也使得本片不仅仅是(🍽)一部表现(🚲)美食的纪录片。以往(🖍)对(duì )云南美(měi )食看似没有文化(huà )的(de )误读(dú )，将在节(jiē )目中改变(🐂)，云南(nán )美食(🧘)的底蕴(yùn )，质(✖)朴(pǔ )简单，就(jiù )在一块块大理(lǐ )鹤庆秘制(🔮)的吹(🈳)肝里，就在一罐(🈂)罐巍山殷记(💛)的咸(xián )菜里。